Cercle Français de Leicester Leicester French Circle

A nous la Parole par les Membres


par Alan Bootle et Françoise Ménestrey


le 8. novembre 2012


Le Cercle Français a offert à ses membres l’occasion de présenter une de nos conférences. Donc, au 8 novembre, Françoise Ménestrey et Alan Bootle ont pris la parole. Françoise a parlé du champagne, Alan d’un voyage scolaire en France.

À Alan de commencer. Il a commencé sa carrière d’enseignant dans les années soixante-dix dans la banlieue à l’est de Londres, carrière qui l’a vu plonger de l’école secondaire jusqu’aux classes les plus jeunes de l’école primaire. Il a gardé de bons souvenirs surtout des voyages scolaires d’un jour en France, tous réussis sauf le dernier ! Un élève de trop, un groupe qui manquait au départ du bateau, discussions sur le personnel  (vos professeurs ne sont pas suffisamment strictes !), le garçon qui décide de jeter une bouteille vide vers un adversaire, manque son coup et atteint un passager qui téléphone à l’école pour porter plainte. Alan s’est arrêté cinq ou six fois pendant son discours, permettant aux membres de deviner comment terminerait le récit.



Françoise nous a offert un aperçu sur l’histoire de la fabrication et de la consommation de ce vin spécial. Cependant, selon elle, il s’agit là d’un vin qui peut accompagner chaque étape d’un repas : donc ce n’est pas un vin réservé aux fêtes. Elle nous a expliqué la méthode de fabrication du champagne, et les noms des différentes bouteilles, en passant par les limites de l’appellation contrôlée. Il paraît que le goût anglais pour un champagne plus sec a influencé la production en France. La forme de la bouteille a évolué ainsi que le bouchonnage. Et pour ouvrir la bouteille…des fois on la sabre ! Bien sûr, les Français en consomme plus que toute autre nationalité, mais nous autres Anglais les poursuivent ! Malheureusement on en a réserve la dégustation pour la soirée de Noël !


Alan Bootle