Cercle Français de Leicester Leicester French Circle

PRODUITS DE TERROIR,

SYMBOLES DE LEUR REGION


par Elisabeth Le Doze Wakefield


le 24 mars


Avec cette présentation, Elisabeth nous a proposé < un petit tour > des produits traditionnels qui sont souvent les symboles de leur région.  Cependant, en ces temps de < mondialisation > du commerce, des transports et de l’économie, est-ce que ces produits régionaux peuvent durer face à la concurrence étrangère ?

Elisabeth a utilisé une présentation Powerpoint pour examiner de près comment quelques produits typiquement français ne sont plus fabriqués en France.


Par exemple, les vins célèbres de France doivent se bousculer aujourd’hui avec ceux d’autres pays sur les rayons des supermarchés. Il y a des vins du Chili, de la Nouvelle Zélande, la Californie etc. et même les labels de qualité comme AOC, IPG et VSOP n’offrent pas protection.


De plus, le Camembert, avec son origine bleue, a été modifié à cause des règlements de santé qui mettent fin à l’utilisation de < lait cru >.  Avec les mots < fait en Chine > partout maintenant, il faut que les producteurs des produits traditionnels se réunissent en syndicat pour défendre leurs industries.


Elisabeth nous a montré comment les Produits de Terroir portent une nostalgie et un attachement à la terre pour les Français et sa présentation était bien préparée et informatique comme toujours.  Elle a fait une très bonne impression sur tous les membres.


Peter Howells