Cercle Français de Leicester Leicester French Circle

le 10. octobre

Desserts et douceurs

par  Elisabeth le Doze


Il y a beaucoup de membres qui ont attendu cette conférence avec impatience, non seulement car le sujet est intéressant, mais aussi car   la conférencière est notre ancienne amie, Elisabeth le Doze.  Sans doute ses présentations sont très bien organisées mais aussi  elles sont pleines de faits et d’explications.  Elisabeth veut toujours informer ses auditeurs des détails pertinents.

Par exemple, plus de 600 spécialités et 35000 pâtissiers-confiseurs font de ce pays le régal des gourmands mais les recettes familiales ne sont pas oubliées. Cette présentation nous a appris l’origine du « baba », des croissants, du nougat, du  « petit beurre » LU et autres friandises bien connues.  On nous a menés par ces origines à l’aide d’une présentation Powerpoint et une dégustation de biscuits traditionnels et de gâteaux frais.

Elisabeth possède une connaissance profonde de son sujet et elle en parle avec une énergie forte et une manière agréable et pleine d’humeur.   Les membres étaient ravis de cette présentation parce qu’elle leur a rappelé leurs expériences  en France soit par vacances  ou par domicile.  Une conférence vraiment instructive !


Peter Howells